การสำรวจโลกที่ยอดเยี่ยมของอาหารและเครื่องดื่มเป็นเรื่องเกี่ยวกับการค้นพบที่แสนอร่อยของผลิตผลและสถานที่ใหม่ ๆ เราไม่ชอบอะไรที่ดีไปกว่าการแบ่งปันการค้นพบของเรากับคุณดังนั้นนี่คือการค้นพบนักชิม 5 คนล่าสุดของเรา
เมื่อมันเกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่มมักจะมีการต่อสู้ระหว่างทั้งสองเพื่อการปกครอง แต่ในฉบับที่ 5 ของนักชิมพบว่าเมื่อเราปล่อยให้เหล้าพูดอย่างต่อเนื่อง
เราพบสิ่งที่น่าทึ่งบางอย่างเพื่อให้ปาร์ตี้เริ่มต้นเมื่อเร็ว ๆ นี้และเรามีความสุขที่จะบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขา
ดังนั้นนี่คือนักชิม 5 คนล่าสุดของเรา (หรือต้องเป็น ‘Drinkie) พบ:
หินต้องการจินตามฤดูกาล
เราเป็นแฟนตัวยงของ Stone ต้องการโรงกลั่นใน Bathurst, NSW Ian Glen ผู้กลั่นหัวและเจ้าของโรงกลั่นเรือเล็ก ๆ ที่สวยงามแห่งนี้ไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวังจากอัจฉริยะนักวิทยาศาสตร์ที่บ้าคลั่ง การพูดอย่างเงียบ ๆ ไม่ถ่อมตัวและคิ้วทั้งที่ไม่บุบสลายและไม่ได้ลงชื่อมันเป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่ได้เห็นสิ่งที่เวทมนตร์มาจากสมองที่พราวของเขา
จินปกติของเขาราบรื่นอย่างสวยงามการหยดเหล้ารัมสีดำของเขาเป็นงานศิลปะและฉันก็ค่อนข้างเป็นส่วนหนึ่งของ Grappa ที่เขาทำเช่นกัน
อย่างไรก็ตามมันเป็นจินตามฤดูกาลที่เขาทำทุกปีเพื่อให้เรามีความสุขมากที่สุด ปีที่แล้วเขาทำสิ่งนี้จินดอกสีส้ม ปีนี้เขาทำทรัฟเฟิลจินจากทรัฟเฟิลออสซี่ตัวจริงที่เขาหาตัวเอง สิ่งนี้ใหม่มากเรายังไม่มีภาพ … แต่!
ขวดลับ
การเข้าร่วมชมรมไวน์ขาวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสำรวจไวน์ใหม่และขยายความรู้และคอลเลกชันไวน์ขาวของคุณโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการวิจัย อย่างไรก็ตามคุณไม่มีทางรู้ว่าคุณจะมีความสุขในขวดที่พวกเขาส่งให้คุณหรือไม่
นั่นเป็นวิธีที่ขวดลับแตกต่างกัน แทนที่จะจ่ายเงินให้มีขวดไวน์ขาวที่ไม่รู้จักส่งถึงคุณคนเหล่านี้จะส่งตัวอย่างให้คุณก่อน คุณได้รับกล่องทดสอบแก้วขนาดมหึมาสามกล่องซึ่งเป็นคอขวดไวน์ขาวที่ยาวมาก
แต่ละหลอดมีตัวอย่างของไวน์รุ่นนั้นซึ่งคุณจะได้รับมากขึ้นถ้าคุณชอบ ยิ่งไปกว่านั้นไวน์ที่ผู้คนใน Secret Bottle Curate สำหรับคุณทั้งหมดมาจากโรงบ่มไวน์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ยังไม่ถูกค้นพบจากทั่วประเทศออสเตรเลีย
มีผู้ผลิตไวน์ที่ไม่ได้เป็นตัวแทนจำนวนมากที่ไม่มีผลตอบแทนหรือผลประกอบการที่ใหญ่พอที่จะมีประตูห้องใต้ดินใน AUS แต่ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาก็น่าประหลาดใจอย่างแน่นอน
Tumut River Brewing Co – Squealing Pig & SCBW
บางทีอาจเป็นเหมือนคุณเราไม่เคยได้ยินเรื่องเมืองเล็ก ๆ แห่งหนึ่งของ Tumut (นั่นคือ “Chew-Met”) ประมาณ 20 นาทีจากเมือง River Wagga Wagga ที่ชื่อว่า “นั่นคือ” Wogga-Wogga “ไม่ใช่” Wagger Wagger “) มาก่อน และนั่นก็ยุติธรรมพอ
แต่ต้องขอบคุณ Sydney Craft Beer Week ซึ่งกำลังพิจารณาว่าปี 2011 เมืองนิวเซาธ์เวลส์ในชนบทแห่งนี้อยู่ในเรดาร์ของเรา โรงเบียร์เล็ก ๆ ที่นั่นดำเนินการโดย Aussie Blokes สองแห่งกำลังเปิดเบียร์พิเศษ
เราได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ APA หมูซัดทอดของพวกเขาเมื่อเร็ว ๆ นี้และฉันต้องบอกว่ามันเป็นความรักที่จิบแรก เต็มไปด้วยรสชาติที่คงอยู่ตลอดไปร่างกายครีมที่สวยงามและหัวฮ็อปปี้เบียร์นี้เป็นอันดับต้น ๆ ของรายการที่จะดื่มให้มากที่สุดเท่าที่จะหาได้!
โพรงบาร์
หากมีสิ่งหนึ่งที่เรารักการหาบาร์ที่ซ่อนตัวเล็ก ๆ ใหม่เพื่อสนับสนุนและมีความสุขในค็อกเทลที่เชื่อถือได้ และนั่นคือสิ่งที่เราได้มาที่นี่กับ Burrow Bar
ซ่อนตัวอยู่ในใจกลางย่านการเงินของซิดนีย์และมองไปที่ประตูท่าเรือที่กำลังโหลดมากกว่าที่พูดคือ Burrow Bar เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยเพื่อนสี่คนที่ให้ความสำคัญกับการบริการที่ยอดเยี่ยมอาหารอร่อยและเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นมาอย่างดี
ตอกตะปู! บวกกับการตกแต่งภายในของอัญมณีในเมืองเล็ก ๆ ที่ซ่อนอยู่นี้อบอุ่นและเต็มไปด้วยเสน่ห์ของโลกเก่า สิ่งที่คุณต้องการในบาร์เล็ก ๆ และในทางตรงกันข้ามกับโลกสมัยใหม่ที่ทันสมัยและเป็นประกายของชีวิต CBD ที่เกิดขึ้นรอบตัวพวกเขา
คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ทุกประเภทที่นี่ แต่ค็อกเทล – โดยเฉพาะอย่างยิ่งคลาสสิกเช่นจินมาร์ตินี่ที่ดีที่สุดของฉัน – เป็นที่ที่คนเหล่านี้เปล่งประกาย ต้องลองที่นี่ในซิดนีย์ซิตี้
Pisco และ La Puerta
เรากระตือรือร้นที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับแอลกอฮอล์ชนิดใหม่เสมอ เราไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับ Pisco จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ Pisco เป็นแอลกอฮอล์ในองุ่นที่สเปนนำมาที่เปรูในศตวรรษที่ 17 เพื่อแทนที่ Arujo Brandy ที่พวกเขาพลาดจากบ้าน
ตอนนี้มันกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปรู – และชิลีด้วย – และได้เริ่มปรากฏตัวในค็อกเทลมากขึ้นและมากขึ้นทั่วโลก Pisco Sour เก่าที่ดีเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการใช้วิญญาณที่หลากหลายและประเมินค่าต่ำกว่านี้
คลิกที่นี่หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับ Pisco
หนึ่งในสถานที่สำคัญในการลองเครื่องดื่มนี้ในซิดนีย์คือร้านอาหารอเมริกาใต้ที่เป็นที่ชื่นชอบของเรา La Puerta ใน Neutral Bay La Puerta ดำเนินการโดยทีมสามีและภรรยาออสการ์และ Catherine Espinola และพวกเขากำลังมุ่งเน้นไปที่การทำให้อาหารอเมริกาใต้มาตรฐานทันสมัยทันสมัยและนำไปสู่ชีวิตในซิดนีย์
และนั่นรวมถึงการสร้างค็อกเทล Pisco ที่ยอดเยี่ยมแน่นอน!
คุณค้นพบอะไร Delดื่มเมื่อเร็ว ๆ นี้? คุณเคยได้ยินหรือลองพบกับนักชิมรุ่นนี้หรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นด้านล่าง!